Amassadeira Semi-Rápida – Gastromaq

Equipamento desenvolvido para preparar massas diversas e delicadas em pizzarias, restaurantes, hotéis, ambiente doméstico e similares. Seu uso se destaca em receitas de massas com percentual de umidade abaixo de 40%.

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Description

As amassadeiras semirrápidas da Gastromaq são máquinas profissionais desenvolvidas para misturar, amassar e sovar massas de panificação e confeitaria com eficiência, padronização e praticidade. Com cuba em aço inox 304, pás misturadoras helicoidais e estrutura robusta em aço carbono, elas são ideais para padarias, pizzarias, restaurantes, hotéis, confeitarias e cozinhas industriais que precisam de massa uniforme e consistente em cada ciclo de trabalho.

Por capacidade e uso

  • Amassadeira Semirrápida 5 kg Gastromaq MBI‑05 – Compacta e versátil, ideal para padarias menores, confeitarias ou produção de pequenas quantidades de massas como pães, pizzas e biscoitos.

  • Amassadeira Semirrápida 25 kg Gastromaq MBI‑25 – Modelo intermediário com boa performance para produção diária de massa com até 25 kg, muito usada em pizzarias e cozinhas comerciais.

  • Amassadeira Semirrápida 40 kg Gastromaq MBI40 – Opção de maior capacidade, adequada para negócios com demanda maior de pães, pizzas, cucas e massas em geral.

  • Amassadeira Semirrápida 60 kg Gastromaq MBI60 (também disponível em versão trifásica com maior potência Amassadeira Semirrápida 60 kg Trifásica MBI60 Gastromaq) – Modelo industrial de alta capacidade, ideal para padarias e cozinhas com grande volume de produção diária.

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