Description
A fritadeira zona fria da Marchesoni é ideal para quem busca eficiência, economia e qualidade nas frituras, sendo perfeita para uso profissional em cozinhas de alto desempenho.
Diferente dos modelos com água, esse sistema trabalha apenas com óleo, utilizando a tecnologia de zona fria, que faz com que os resíduos dos alimentos se depositem no fundo da cuba — onde a temperatura é menor — evitando que queimem e preservando o óleo por mais tempo.
Principais Benefícios:
- Maior durabilidade do óleo
- Frituras mais limpas, crocantes e sem gosto residual
- Dispensa uso de água (mais praticidade e segurança)
- Aquecimento rápido e eficiente
- Resistência com melhor distribuição de calor
- Fácil limpeza com cuba removível
Especificações Técnicas:
- Capacidade: 18 litros
- Potência: 3.500W (127V) / 5.000W (220V)
- Tensão: 127V ou 220V
- Estrutura em aço inox
- Termostato regulável até 200°C
- 1 ou 2 cestos (dependendo do modelo)
Modelo de Mesa
Perfeito para quem precisa otimizar espaço na bancada.
- Dimensões aproximadas: 39 x 53 x 63 cm
- Compacta e prática
- Ideal para cozinhas menores
Modelo com Gabinete
Indicado para uso intenso e maior ergonomia.
- Dimensões aproximadas: 39 x 53 x 98 cm
- Estrutura reforçada
- Altura ideal para operação contínua
Indicação de Uso:
Ideal para:
- Lanchonetes
- Restaurantes
- Hamburguerias
- Food trucks
- Padarias
Diferencial Competitivo
A tecnologia de zona fria garante economia de óleo e maior qualidade nas frituras, sendo uma excelente alternativa para quem busca praticidade sem abrir mão do desempenho profissional.
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