Buffet Modulado Frilux Aquecido/Refrigerado

Description

O buffet modulado conjugado quente e frio da Frilux é uma estação de alimentos profissional projetada para apresentar e servir simultaneamente pratos quentes e frios de forma organizada, eficiente e com visual sofisticado. Esses módulos são ideais para:

• restaurantes e bares self-service

• padarias e casas de refeições

• hotéis e eventos

• refeitórios corporativos e escolas

 Construção e materiais

• Estrutura lateral em MDF de alta resistência com acabamento elegante (ex.: cor Elmo Dubai ou Teca Itália).

• Tampo superior em granito (geralmente Verde Bahia) — durável, fácil de limpar e com ótimo acabamento.

• Vidro salivador curvo com iluminação LED integrada — garante higiene e realce visual dos produtos expostos.

• Rodízios com trava facilitam movimentação e fixação do módulo no local desejado.

 Sistema quente e frio em um único equipamento

A grande vantagem desse modelo é a combinação de dois sistemas térmicos no mesmo buffet:

 Área fria (refrigeração por pista fria):

• Projetada para saladas, sobremesas e alimentos que exigem baixa temperatura (aprox. +2 °C a +10 °C).

 Área quente (aquecimento em banho-maria):

• Ideal para pratos quentes e preparos que precisam ser mantidos aquecidos (aprox. +40 °C a +90 °C).

• Em alguns modelos também há opção de aquecimento a seco sob encomenda.

 Capacidades e variações de tamanho

 O buffet pode ser encontrado em diferentes tamanhos para atender demandas variadas:

• Capacidade para 10 GN (quente + frio) – modelo RF130:
  • Suporta até 5 GN 1/1 × 100 mm + áreas frias equivalentes a 10 GN ½ × 65 mm.
  • Dimensões aproximadas: 1,94 m de frente × 1,10 m de profundidade × até 1,60 m de altura total.

• Capacidade para 12 GN (quente + frio) – modelo RF131:
  • Suporta até 6 GN 1/1 × 100 mm + áreas frias equivalentes a 12 GN ½ × 65 mm.
  • Dimensões aproximadas: 2,24 m de frente × 1,10 m de profundidade × até 1,60 m de altura total.

 Esses tamanhos permitem um serviço completo com grande variedade de pratos, saladas, sobremesas e complementos, tudo em um único módulo de atendimento.

 Recursos úteis

✔ Iluminação LED integrada para destaque dos alimentos e melhor apresentação visual.
✔ Refrigeração por pista fria eficiente na área fria.
✔ Aquecimento em banho-maria – garante alimentos quentes de forma uniforme.
✔ Rodízios com trava facilitam posicionamento e limpeza da área.
✔ Cubas GN não acompanham o buffet (possuem suportes para encaixe conforme sua necessidade).

 Aplicações típicas

• Buffets completos com pratos quentes e frios

• Refeitórios self-service

• Estações de comida em hotéis e eventos

• Restaurantes por quilo ou rodízio

Resumo: o buffet conjugado quente e frio da Frilux é uma solução versátil, prática e eficiente para estabelecimentos que desejam integrar nas mesmas bancadas os serviços de alimentos quentes e frios, com excelente apresentação, acabamento sofisticado e operação prática.