Description
A derretedeira Marchesoni é um equipamento essencial para quem busca padronização, controle de temperatura e qualidade no preparo de chocolates, caldas e molhos. Desenvolvida para uso profissional, ela utiliza sistema de banho-maria, garantindo aquecimento uniforme sem risco de queimar o produto.
Seu design em aço inox e cubas removíveis proporciona praticidade no dia a dia, além de facilitar a higienização e o manuseio, tornando o processo mais eficiente.
Principais Benefícios:
- Sistema banho-maria (não queima o chocolate)
- Controle de temperatura com termostato regulável
- Mantém textura, brilho e qualidade do chocolate
- Cubas removíveis para fácil limpeza
- Estrutura em aço inox resistente e durável
- Tampas que ajudam a conservar o calor
Especificações Técnicas (geral):
- Potência média: 750W a 1500W (dependendo do modelo)
- Tensão: 127V ou 220V
- Material: aço inox (cuba inox 304)
- Sistema: banho-maria
- Consumo aproximado: 0,75 a 1,5 kW/h
Modelos Disponíveis:
1 Cuba
- Capacidade média: 2,5 kg a 5 kg
- Ideal para pequenos negócios
- Compacta e econômica
2 Cubas
- Capacidade: até 5 kg (2,5 kg por cuba)
- Permite trabalhar com dois sabores simultaneamente
- Excelente custo-benefício
Modelo 10 kg (Alta Capacidade)
- Capacidade total: até 10 kg de chocolate
- Ideal para produção em grande escala
- Maior produtividade e agilidade no preparo
- Indicado para confeitarias, fábricas e alta demanda
- Estrutura reforçada para uso contínuo
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